การคว้าแชมป์ชายหาดที่ดีที่สุดในโลกในปีนี้ของเกาะกระดาน ถือเป็นการตอกย้ำว่าทะเลตรังสวย ทว่าอดีตเมืองท่าค้าขายกับต่างประเทศแห่งนี้ไม่ได้มีดีแค่ทะเล หากยังมีอาคารตึกเก่า ศาลเจ้า คริสตจักรที่สวยงามอายุกว่า 100 ปี เป็นเมืองแห่งของกินอร่อย มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เป็นต้นกำเนิดกาแฟเขาช่อง และเป็นศูนย์รวมที่พักคาเฟ่เท่มีสไตล์มากมาย ONCE เลยอยากชวนไปทำความรู้จักตรังในมุมต่างๆ ที่จะชวนให้หลงรัก
ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองตึกสวย ส่วนใหญ่เป็นของชาวจีนที่เข้ามาตั้งรกรากทำการค้าและรับจ้างในอดีต และสร้างขึ้นในสมัยของพระยารัษฎานุประดิษฐ์มหิศรภักดี เป็นการผสมผสานวัฒนธรรมจีนเข้าไปเป็นสถาปัตยกรรมแบบชิโนโปรตุกีส สามารถเดินชมได้หลักๆ แถวตลาดสดเทศบาล สถานีรถไฟ ถนนราชดำเนิน ถนนกันตัง และถนนพระรามหก หรือหากมีเวลาน้อยสามารถเหมารถตุ๊กตุ๊กหัวกบ อีกหนึ่งเอกลักษณ์ของเมืองตรัง เพื่อเที่ยวชมบรรยากาศและความเท่ของตึกตรังแบบชิลล์ๆ ได้เลย
ร้านเครื่องเขียนชื่อดังของจังหวัดตรังที่ได้รับรางวัลอนุรักษ์ศิลป์สถาปัตย์ดีเด่น ประเภทอาคารพาณิชย์ ประจำปี 2560 หนึ่งในอาคารเก่าแก่อายุกว่า 70 ปี ก่อสร้างโดย กำเตรา จรูณทรัพย์ ผู้เคยค้าขายกับเมืองปีนัง และถอดแบบมาจากสถาปัตยกรรมของเมืองดังในมาเลเซีย ซึ่งผสมผสานระหว่างนีโอคลาสสิก จีนและสมัยใหม่ ปัจจุบันยังคงดำเนินกิจการและอนุรักษ์อาคารเก่าไว้ได้อย่างน่าชื่นชม
ณ ใจกลางตลาดสดเมืองตรังอันคึกคักจอแจในยามเช้าจะพบร้านกาแฟเล็กๆ ที่กลมกลืนเข้ากับบรรยากาศได้เป็นอย่างดี โดดเด่นด้วยเอกลักษณ์ของตัวอาคารเก่าที่ยังคงโครงสร้างห้างขายเสื้อผ้าในอดีต นั่นคือ อาเชี่ยน คาเฟ่ ที่ตั้งชื่อร้านตามชื่อเดิมของห้าง ภายในร้านตกแต่งเรียบง่ายด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่าเป็นหลัก ฟีลวินเทจ ยิ่งบวกกับความสวยคลาสสิกของตัวตึก ดูรวมๆ แล้วยิ่งมีเสน่ห์เหลือเกิน
ร้านกาแฟโบราณในตำนานของเมืองตรัง บริเวณแยกเขาช่อง (โรงขนม) กับกาแฟเขาช่อง กาแฟที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดตรังมากว่า 100 ปี ปัจจุบันดูแลโดยทายาทรุ่น 3 อย่าง ต่าย – ณัฎพล ต่ายดำรงค์ ที่ขนเอาของวินเทจมาตกแต่งร้าน ผสมผสานกับของเก่าแก่ในความทรงจำ หนึ่งในนั้นคือภาพวาดกำแพงเมืองจีนจากฝีมือของนักวาดโปสเตอร์หนังคนดังและคนสุดท้ายที่หลงเหลืออยู่ของตรัง ในบรรยากาศย้อนยุคที่มีขนมโฮมเมดสมัยใหม่พร้อมเสิร์ฟเพิ่มเติมจากชา กาแฟและติ่มซำ
ตรังเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องมีแต่ของอร่อย แต่ถ้าอยากสัมผัสวิถียามเช้าต้องไม่พลาดร้านดั้งเดิมร้านนี้ จีบขาวเป็นร้านอาหารเช้าเก่าแก่มากว่า 80 ปี ที่ทำเองทุกอย่างวันต่อวัน นอกจากจีบขาว ที่หน้าตาคล้ายฮะเก๋าแต่ข้างในเป็นไส้หมูสับ กินคู่กับน้ำจิ้มติ่มซำสูตรเฉพาะของเมืองตรังที่ไม่ควรพลาดแล้ว ปาท่องโก๋ ที่ไม่ใช่แป้งทอดสีน้ำตาลที่เราคุ้นเคย แต่เป็นขนมแป้งนึ่งสีขาวฟูๆ แท่งสี่เหลี่ยมมีรูพรุน ก็เป็นเมนูขึ้นชื่อของที่นี่ และมักจะไม่เหลือถึงลูกค้าที่มาช้า
ร้านกล้วยทอดเจ้าดังในตรอกเล็กๆ บนถนนพระราม 6 ของคุณยายผันในวัยเกือบ 90 ปี ที่ยังคงนั่งทอดด้วยตัวเอง ยืนหนึ่งในใจชาวตรังมายาวนานมากกว่า 60 ปี การันตีความอร่อยด้วยการขายดีแบบเทน้ำเทท่า เปิดร้านช่วงเที่ยงแต่บ่ายๆ ก็หมดเกลี้ยงแล้ว นอกจากกล้วยทอดแล้ว ลอดช่องของที่นี่ก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน เส้นเหนียวนุ่ม น้ำกะทิหวานมันกำลังดีจนหลายคนติดใจ
เกาะขนาดใหญ่อันดับ 3 ของจังหวัดตรัง นั่งเรือหางยาวจากท่าเรือควนตุ้งกูเพียงแค่ 30 นาทีก็ถึง และเป็นที่ตั้งของถ้ำมรกตที่หลายคนน่าจะรู้จักกันดี มีหมู่บ้านชาวประมงที่ยังคงวิถีชาวเกาะอยู่ฝั่งตะวันออก รวมทั้งหาดทรายขาวสะอาดและจุดดำน้ำดูปะการังสวยงาม จะเที่ยวให้สนุกต้องนั่งซาเล้งหรือเช่ามอเตอร์ไซค์ลัดเลาะไปได้ทั่วเกาะ ซึ่งเริ่มมีการพัฒนาถนนหนทางและที่พักน้อยใหญ่ผุดขึ้นมากมาย และมีไอติมกะทิสดเป็นของดีของเกาะ เพราะทำจากมะพร้าวบนเกาะที่มีอยู่เยอะมาก
โด่งดังจนกลายเป็นไวรัลใน TikTok และพากันติด #เกาะกระดาน หลังได้รับเลือกเป็นอันดับ 1 ชายหาดที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2566 จากการจัดอันดับของ World Beach Guide เว็บไซต์แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวชายหาดสำหรับนักเดินทางทั่วโลก จากความสวยงามของธรรมชาติ หาดสวยน้ำใส สงบ เป็นเกาะที่มีพื้นที่น้ำตื้นกว้างที่สุดในไทย มีแนวปะการังทอดตัวเป็นแนวยาว จึงเป็นแหล่งดำน้ำตื้นดูปะการังที่ดี นอกเหนือจากเป็นสถานที่จัดงานวิวาห์ใต้สมุทรที่มีชื่อเสียงอย่างมาก
ปากหม้อตรังเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมการกินที่มีเอกลักษณ์แตกต่างจากที่อื่น เป็นปากหม้อชิ้นใหญ่ราดด้วยค่อมเจืองปรุงสูตรเฉพาะจนท่วม ดูคล้ายก๋วยเตี๋ยว ตอนนี้เหลือเจ้าเดียวคือร้านขนมปากหม้อเจ๊กี่ที่อยู่ในตลาดเทศบาล เปิดขายมากว่า 40 ปีแล้ว นอกจากขนมปากหม้อดั้งเดิมแล้ว ยังมีหัวหมู ไส้หมู ที่กินคู่กับผักบุ้งราดด้วยน้ำค่อมเจืองปรุงรส เหนียวนุ่มอร่อยเช่นกัน และมีสาขา 2 ที่ตลาดวิกเพชร
ร้านขายข้าวหมูแดง หมูกรอบเล็กๆ ขนาด 1 คูหาบนถนนราชดำเนิน ชื่อเสียงของข้าวหมูแดงของที่นี่ไม่เพียงมีทีเด็ดเรื่องน้ำราดแบบดั้งเดิม หากเป็นหมูแดงสูตรโบราณที่มีความนุ่มหอมที่ย่างเตาถ่าน จนครองใจชาวตรังมานานกว่า 50 ปี ที่นี่ยังมีบะหมี่แห้งเป็นอีกเมนูเด็ดที่หลายคนแนะนำให้ลอง อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่ต้องรีบไปหน่อย เพราะหมดเร็วมาก
กันตังเป็นเมืองเล็กๆ ที่มีเสน่ห์ล้นเหลือ หนึ่งในนั้นคือสถานีรถไฟกันตัง สถานีปลายทางสุดท้ายของอันดามัน เป็นสถานีเก่าแก่แห่งหนึ่งของรถไฟสายใต้ที่ให้บริการมานานกว่า 100 ปี มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยตัวอาคารที่ยังคงสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมตั้งแต่ยุคแรกเริ่ม จากการผสมผสานศิลปะแบบตะวันออกและตะวันตก ทั้งสวยงามและมีคุณค่าจนได้ขึ้นทะเบียนเป็นโบราณสถานเมื่อปี 2539 ถ้านั่งมาจากเมืองตรัง เสียค่าตั๋วรถไฟแค่ 5 บาท ใช้เวลาเดินทางไม่เกิน 30 นาที
ไม่ไกลจากสถานีรถไฟกันตัง จะพบกับหลิงเฉิน คาเฟ่ในตึกเก่า ที่หยิบเอาของดีในพื้นที่มาทำเป็นเครื่องดื่ม ขนมและอาหารแบบเปอรานากันฟิวชัน นอกจากกาแฟผสมลูกจากที่เป็นซิกเนเจอร์แล้ว สำรับฉบับกันตังอย่าง แกงส้มปลาทะเลตามฤดูกาลที่ซอยเปลือกมะนาวทองคำ มะนาวกินได้ทั้งเปลือกของตรัง โอวเจี๋ยน ที่ใช้หอยนางรมจากชุมชนเกาะเคี่ยม และกะหรี่ไหมฝ่าน กรรเชียงปูจากชุมชนตรอกลิเก กันตัง เป็นเมนูน่าลองไม่แพ้กัน เช่นเดียวกับของหวานพื้นเมืองอย่างโอ้วเอ๋วที่เป็นสูตรเฉพาะของร้านก็คลายร้อนได้ดีมาก
จากอาคารพาณิชย์เก่าแก่บริเวณวิกเพชร ถูกเนรมิตเป็นร้านบาร์และร้านอาหารหรูหราสไตล์อังกฤษที่เชื่อมโยงเรื่องราวของท้องถิ่นได้อย่างน่าสนใจ เปิดประสบการณ์ใหม่ในวงการไนต์ไลฟ์ของจังหวัดตรัง ด้วยอาหารและเครื่องดื่มระดับ Fine Dining มีดีทั้งอาหารนานาชาติ อาหารไทยและอาหารพื้นเมืองฟิวชัน ตลอดจนเมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษ ตั้งแต่ไวน์ไปจนถึงค็อกเทล ที่รังสรรค์โดยนักออกแบบเครื่องดื่มแถวหน้าของเมืองไทย แนะนำให้ลองเมนูข้าวหมูเกาหยุก เมนูหมูตุ๋นต้นตำรับชาวตรังและเริ่มหากินยาก เพราะมีขั้นตอนการทำค่อนข้างซับซ้อน
Casa Del Vino เป็นภาษาอิตาเลียน แปลว่า บ้านของไวน์ ที่เกิดจากการรวมตัวกันของคนชอบดื่มไวน์ 3 คน รีโนเวตตึกเก่าอายุกว่า 60 ปีเป็นไวน์บาร์ พร้อมบอกเล่าเรื่องราวผ่านการคงสภาพสถาปัตยกรรมชิโนยูโรเปียนทั้งหมด นำเข้าไวน์หลากหลายสไตล์จากทั่วทุกมุมโลกให้คนตรังให้เลือกและชิม ก่อนพัฒนาเป็นร้านอาหารสไตล์ฟิวชันทั้งไทยและนานาชาติ เป็นอีกสถานที่แฮงก์เอาต์ยามค่ำคืนและจุดนัดพบของคนรักไวน์อันเลอค่า ที่ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ไปพร้อมกัน
ห่างจากสนามบินตรังประมาณ 20 นาทีคือที่ตั้งของ กะช่อง ฮิลล์ เต็นท์ รีสอร์ท (Kachong Hills Tented Resort) ที่พักสไตล์ Glamping โอบล้อมด้วยขุนเขาและไร่กาแฟแห่งเขากะช่อง ต้นกำเนิดของกาแฟเขาช่อง มีดีเทลในการตกแต่งสวยงามและใส่ใจในรายละเอียด สอดแทรกเรื่องราวของท้องถิ่น เช่น การจัดชุดกาแฟแบบจัดเต็มไว้ให้ ไม่เพียงแค่นั้นห้องอาหารลูกลมของที่นี่ยังขึ้นชื่อและมีบริการแบบ Chef’s Table นำเสนอวัตถุดิบพื้นบ้านมายกระดับในสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ด อาทิ เมี่ยงใบกาแฟ พิซซ่าหน้าหมูย่าง และพานาคอตตา สาคูต้นนาโยง เป็นต้น
อาคารไม้โบราณสีเหลือง 2 ชั้นขนาด 3 คูหาโดดเด่นอยู่บนถนนรัษฎาในกันตัง คือศาลเจ้าฮกเกี้ยนก๋งก้วน-ม่าจ้อโป๋กันตัง ศาลเจ้าเก่าแก่ที่เป็นศูนย์รวมจิตใจของชาวจีนฮกเกี้ยนที่อพยพมาขึ้นท่าเรือกันตังเพื่อตั้งถิ่นฐานและค้าขายตั้งแต่สมัย ร. 5 นับถึงปัจจุบันมีอายุกว่า 120 ปีแล้ว ถือเป็นจุดเริ่มต้นของการถือศีลกินผักในจังหวัดตรัง อีกทั้งยังเคยเป็นที่ทำการแห่งแรกของโรงเรียนจีน สมาคมจีนโพ้นทะเลแห่งแรกในตรัง
โฮสเทลดีไซน์เก๋ที่เกิดจากแพชชั่นอยากให้นักท่องเที่ยวมาเยือนตรังเยอะๆ และเหมาะแก่การอยู่ในลิสต์เมื่อมาเยือนย่านเมืองเก่า A Local Something Hostel ตกแต่งเรียบง่ายแต่มีความสดใสในบรรยากาศอบอุ่น ราคาน่ารัก มีห้องพัก 7 ประเภท ทั้งแบบส่วนตัวและห้องดอร์ม ห่างจากหอนาฬิกาประมาณ 500 เมตร ใกล้ตลาดและร้านอาหารเลื่องชื่อมากมาย ที่สำคัญชั้นดาดฟ้ามีบาร์ให้นั่งชิลล์ชมวิวเมืองยามดึกอีกด้วย
ซินจิว คือแต่เตี๊ยม หรือร้านอาหารเช้าอีกร้านที่อยู่คู่กับเมืองตรังมาอย่างยาวนานหลายสิบปี มีเมนูเด็ดขึ้นชื่อคือปาท่องโก๋ หรือจาโก้ยตามคำเรียกของคนท้องถิ่น แป้งบาง กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับสังขยาไข่ในตำนานที่มีเอกลักษณ์การเสิร์ฟมาเพียงครึ่งถ้วย เป็นรสชาติแบบโบราณ ไม่หวานเกินไป ใครได้มาลองเป็นต้องติดใจและยกนิ้วให้ในความอร่อยจนต้องบอกต่อ
ร้านขายยา เครื่องปรุง เครื่องเทศหมูย่าง ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยของเมืองตรังในฐานะผู้ผลิตผงหมูย่างเจ้าแรกที่สืบทอดมากกว่า 100 ปี และอีกหลายเมนูประจำถิ่นที่ต้องใช้เครื่องเทศผสมเสร็จของ ยิ้นจี้ถ่อง สูตรพิเศษจากบรรพบุรุษที่สืบทอดกันมากว่า 4 รุ่น แรกเริ่มเดิมทีเป็นแค่ร้านขายยา ต่อมาต้องการมีอาชีพเสริม บวกกับต้นตระกูลเคยเป็นพ่อครัว หรือจุ่มโพ เลยนำวัตถุดิบที่มีมาทำเป็นเครื่องเทศปรุงอาหารจนลูกค้าติดอกติดใจมาต่อเนื่อง และดังไกลไปถึงต่างประเทศที่สั่งเข้ามามากมาย ทั้งสิงคโปร์ มาเลเซีย ฮ่องกง รวมทั้งยุโรปและอเมริกา
Boone Slow Coffee and Bar หรือเรียกสั้นๆ ว่า บูรณ์ คือร้านกาแฟแนว Slow Bar เล็กๆ ในชุมชนตึกแถวใจกลางเมือง โดดเด่นด้วยเครื่องสกัดกาแฟแบบ Manual รุ่น Flair 58 ซึ่งว่ากันว่าเป็นตัวท็อปของ Manual ในตอนนี้ และไม่ค่อยมีให้เห็นนักในคาเฟ่เมืองตรัง ท่ามกลางบรรยากาศการตกแต่งเรียบง่าย แต่ดูดีมีสไตล์ ซึ่งทางเจ้าของร้านตั้งใจจะตกแต่งให้มีความร่วมสมัยนิดๆ โดยยังคงรักษาความคงเดิมของสถาปัตยกรรมของตรังไว้ให้มากที่สุด
อีกหนึ่งร้านคาเฟ่เล็กๆ ในกลิ่นอายความวินเทจ จากการนำบ้านเก่ามาแปลงโฉมและตกแต่งได้อย่างกลมกลืนกับเมืองเก่า แต่มากกว่าบรรยากาศคือความเป็น Specialty Coffee ที่โดดเด่นด้วยรสชาติ ยิ่งใครที่ชอบเมนู Dirty ที่นี่ใช้นมทางเลือกผสมสูตรพิเศษของทางร้าน ไม่รู้สึกครีมมี่มากเกินไป ส่วนเบเกอรีอยากแนะนำให้ลอง Banana Bread และ Chocolate Banana Bread อร่อยเนื้อแน่น ใครผ่านมาเมืองตรังแนะนำให้ต้องแวะมาลอง
ปิดท้ายด้วยหนึ่งในแลนด์มาร์กสำคัญอย่างอาคารวิหารคริสต์ศาสนาอายุกว่า 100 ปี ที่ยังคงความสวยงามโดดเด่นอยู่ใจกลางเมือง มีอักษรจารึกไว้เหนือบันไดทางเข้าว่า วิหารคริสต์ศาสนา สร้าง ค.ศ. 1915 เดิมทีเป็นแค่หอระฆัง ต่อมามีการบูรณะปรับปรุง 2 ครั้ง ครั้งล่าสุดเกิดขึ้นในปี 2007 ปัจจุบันยังคงเป็นที่สำหรับนมัสการ อธิษฐาน รวมทั้งประกอบศาสนกิจอื่นๆ ที่ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวจำนวนไม่น้อย
บ้านไม้เก่าทรงโบราณ หลังคาทรงมะนิลา (ทรงจั่วผสมปั้นหยา) ถูกแปรเปลี่ยนเป็นคาเฟสไตล์วินเทจที่ยังคงโครงสร้างและวัสดุเดิมเป็นหลัก เป็นที่มาของชื่อร้านมะนิลา คาเฟ่ ในบรรยากาศย้อนยุค ร่มรื่นและดูมีเสน่ห์ตั้งแต่หน้าบ้านยันหลังบ้าน ด้านบนเปิดแกลอรีผลงานศิลปะ ซึ่งเป็นความชอบส่วนตัวของเจ้าของสามารถขึ้นไปเยี่ยมชมได้ ขนมที่นี่มีให้เลือกทั้งขนมไทยและเบเกอรี โฮมเมด และเมนูอาหารเป็นเซตที่แตกต่างกันไปในแต่ละวัน
ว่าด้วยเรื่องของฝากโบราณแบบตรัง ต้องไปร้านนี้เลย เจี่ยหล่งติ่น ร้านขนมโบราณของคนตรังอย่างขนมม่อหลาว ขนมอาผ่อ ขนมเกลียว แค่ฟังชื่อก็ไม่คุ้นแล้ว แต่บอกเลยว่าหาชิมได้ที่ร้านนี้จริงๆ ขนมโบราณของที่นี่เป็นสไตล์จีนฮกเกี้ยน มีให้เลือกหลายแบบและราคาไม่แพงด้วย นอกจากขนมโบราณแล้ว ร้านยังมีขนมอื่นๆ ให้เลือกซื้อ อย่างวุ้นเกลียว ขนมพริกไทย กรอบเค็ม ฯลฯ ไปตรังแล้วอยากชิมหรือชมขนมโบราณต้องแวะร้านนี้จริงๆ นะ